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4 migliori mix-in per pane alla banana

4 migliori mix-in per pane alla banana


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Non c'è niente (niente!) Di sbagliato in un semplice pane alla banana vecchio. Sono sempre molto entusiasta di vedere alcune banane che si muovono oltre il loro apice nel cesto di frutta perché so che una pagnotta di pane alla banana diventerà presto una necessità.

Ma il pane alla banana, come molti pani veloci, diventa ancora migliore quando aggiungi un ingrediente in più per dargli più sapore e consistenza. Allora hai qualcosa di speciale da avere sul bancone della cucina, pronto per essere affettato per colazione, uno spuntino veloce o una pausa caffè nel tardo pomeriggio.

È particolarmente meraviglioso quando sei impegnato per un vicino disponibile o per quel fantastico insegnante della scuola di tuo figlio.

INIZIA CON UNA RICETTA BASE DEL PANE ALLA BANANA ...

Questi componenti aggiuntivi funzionano praticamente con qualsiasi ricetta di pane alla banana che ti piace, e se stai cercando un buon pane di banana di base per iniziare, beh, ecco qua!

  • Come fare il pane alla banana

Questa è stata la ricetta più popolare sul nostro sito per oltre 10 anni e vedrai perché: è semplicissima, adattabile e non è richiesta una planetaria.

Pane alla banana e burro di arachidi

. E POI SCEGLI ALCUNI MIX-IN!

Gli importi suggeriti di seguito sono tutti stimati per una ricetta di pane alla banana a pagnotta singola. Per le ricette di pane alla banana a due pagnotte, raddoppia semplicemente le quantità. Anche gli importi sono linee guida e puoi giocare con gli importi finché non trovi il tuo pane alla banana perfetto.

Puoi anche mescolare e abbinare! Pensa alla cannella in polvere con gocce di cioccolato, ad esempio, o ai chiodi di garofano macinati e alle pere essiccate tritate. Se stai aggiungendo più di uno degli elementi tritati (cioccolato, frutta secca e noci), non aggiungere più di un totale di 3/4 a 1 tazza di componenti aggiuntivi, in modo che rimangano proporzionati al pane stesso .

LE AGGIUNTE CAMBIANO IL TEMPO DI COTTURA?

Indipendentemente da ciò che aggiungi al tuo banana bread, il tempo di cottura dovrebbe essere più o meno lo stesso.

Tuttavia, come al solito, ti consigliamo di testare la cottura inserendo uno spiedino di legno al centro della pagnotta per vedere se esce pulito. Quando è pulito, magari con una o due briciole umide attaccate allo spiedo, il pane è pronto e puoi raffreddarlo secondo la ricetta.

Pane alla banana al cioccolato

1 cioccolato

Penso che l'ingrediente che fa salire di una tacca intera un muffin o un pane veloce sia il cioccolato. Penso a quanto più velocemente mio figlio più giovane salterà a un pezzo di "Pane alla banana con gocce di cioccolato" rispetto al semplice "Pane alla banana".

Puoi seguire il percorso normale delle patatine, mescolando da 1/2 a 3/4 tazza di patatine nella pastella per pagnotta, o ancora meglio, mescolare da 1/2 a 3/4 tazza di patatine e poi cospargere un'altra tazza di 1/4 sopra le righe appena prima di infornare. Appello extra del marciapiede seduto sul bancone.

Gioca anche con barrette di cioccolato tritate o pezzi di cioccolato confezionati, mini gocce di cioccolato, gocce di cioccolato bianco e tutti i livelli di cioccolato da chiaro a fondente. Puoi anche aggiungere 1/4 di tazza di cacao in polvere alla pastella insieme alla farina per un delicato sentore di cioccolato e senza alterare il contenuto di umidità.

Prova queste ricette!

  • Pane alla banana al cioccolato
  • Pane alla banana con gocce di cioccolato e burro di arachidi

2 Frutta secca

Ci sono così tanti tipi di frutta secca con cui giocare, puoi continuare a cambiare questo pane tutto l'anno. Piccoli frutti secchi come mirtilli rossi, mirtilli e, naturalmente, uva passa funzionano bene nel pane alla banana.

Puoi anche usare tipi più grandi di frutta secca; assicurati di tagliarli in pezzi da 1/4 di pollice prima di aggiungerli. Prova albicocche, prugne secche (così possono essere chiamate prugne in questi giorni), ciliegie e pere.

Indipendentemente dalla frutta secca che raccogli, usa circa 1/2 o 3/4 di tazza e mescolali appena prima di versare la pastella nella teglia.

3 noci

Le noci sono una classica aggiunta al banana bread, e ce ne sono tante con cui giocare, ognuna con il suo sapore e la sua particolare croccantezza. Le noci e le noci pecan sono spesso incluse nel pane alla banana, ma potresti provare anche nocciole, noci di macadamia o anacardi. Per un sapore extra tostali leggermente in una padella asciutta a fuoco medio, come fa Elise qui con gli anacardi.

Puoi usare le noci tritate o tritarle da sole. Vuoi pezzi abbastanza piccoli da distribuirsi bene in tutto il pane, ma non così piccoli da fondersi nel pane e perdere la loro presenza croccante e pepita.

Mescola da 1/2 a 3/4 tazza nella pastella appena prima di trasferire la pastella nella padella.

4 spezie

Le spezie calde - cannella, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo e pimento - tendono ad essere molto compatibili con molti pani dolci e veloci e il pane alla banana non fa eccezione.

Puoi aggiungere una singola spezia o mescolarne un paio insieme. Usa solo una mano leggera, poiché un accenno di queste spezie è un grande miglioramento, ma troppo può sopraffare il sapore delle banane (e non lo vogliamo, vero?).

Quella che segue è una guida generale alla quantità di ogni spezia da aggiungere se stai selezionando una singola spezia per la tua ricetta:

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1/2 cucchiaino di pimento macinato

Se decidi di utilizzare due di queste spezie, taglia la quantità di ciascuna a metà. Se stai cercando di includere più di due spezie, assicurati che il totale non superi 1 cucchiaino e mantieni la noce moscata e i chiodi di garofano a 1/4 di cucchiaino ciascuno al massimo: sono fortemente aromatizzati!

Aggiungi le spezie alla miscela di farina (ovvero gli ingredienti secchi) quando mescoli insieme.

Il tuo turno! Quali sono i tuoi mix-in preferiti per il pane alla banana?


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