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Strudel dolce con ciliegie e lamponi

Strudel dolce con ciliegie e lamponi


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Inizia con la preparazione Riempimento, per avere il tempo di rinfrescarsi. Ciliegie lavate, sbucciatele, privatele dei semi. Lavate leggermente i lamponi e fateli sgocciolare un po' in un colino. Mettere le ciliegie con il dolcificante in una casseruola e trasferirle sul fuoco. Fateli bollire per 4-5 minuti a fuoco giusto. Aggiungere i lamponi, mescolare. Sciogliere la fecola con 5-6 cucchiai di acqua fredda, versarla sulla frutta. Aggiungere il dolcificante alla vaniglia, mescolando continuamente finché il ripieno non si addensa. Mettilo da parte e lascialo raffreddare.

Impasto: In una ciotola mettete il burro freddo a dadini, le uova e sbattete. Mescolare un po', quindi aggiungere sale, dolcificante e vaniglia. Setacciare la farina, incorporarla gradualmente e impastare fino a quando l'impasto diventa omogeneo e non appiccicoso. Avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo per 30-40 minuti. Trascorso questo tempo, toglietela dal freddo e dividetela in 3 pezzi. Anche il ripieno è diviso in 3 parti. Spolverare un po' di farina sul piano di lavoro. Prendete il primo pezzo di pasta, stendetelo in un rettangolo sottile. Mettere sul bordo 1/3 del ripieno, nel senso della lunghezza, quindi arrotolare leggermente e inserire i lati all'interno. Fai lo stesso con gli altri due. Disponete gli strudel su una teglia. Date loro un pennello per rimuovere la farina da loro. Mettere la teglia in forno caldo, a 180 gradi, per 40-45 minuti, finché gli strudel non saranno ben dorati. Scolarli quando sono pronti, lasciarli raffreddare. Spolverizzateli con un po' di dolcificante, poi porzionateli e serviteli.

Può essere servito caldo, ma anche freddo! Buon appetito!


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La maggior parte di noi è molto impegnata e pensiamo di non avere tempo per cucinare. È molto facile perdersi tra la caccia al denaro, gli impegni di lavoro, il tempo perso nel traffico, le bollette da pagare, la spesa, gli incontri con i genitori, il lavaggio, lo stiro, le pulizie… Eppure, cosa si mangia oggi?

La risposta viene naturale. Biscotti fatti in casa. Dopo uno o due piatti, anche fatti in casa, perché suggerisco a tutti di cambiare il modo di guardare la vita, la cura della salute e, quindi, il modo di cucinare. Vecchie e nuove ricette, tradizionali, moderne e reinventate. Questo è lo slogan di questo progetto. Ricette per torte fatte in casa classiche o alla moda, più semplici o più complicate, più veloci o più laboriose.


Video: FRESCA E GOLOSA SI SCIOGLIE IN BOCCA CROSTATA MORBIDA CON CILIEGIE E CREMA DI YOGURT (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Togul

    Non è chiaro per me

  2. Dallon

    Una buona opzione

  3. Roche

    Mi sembra che tu sia diritti

  4. Maurg

    Penso che ti aiuteranno a trovare la soluzione giusta. Non essere arrabbiato.



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