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6 cose da fare la domenica per pasti serali più facili

6 cose da fare la domenica per pasti serali più facili


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Se vuoi rendere la tua settimana il più semplice possibile, dedica un po 'di tempo la domenica a preparare alcuni lotti di semplici graffette settimanali che possono servire come elementi costitutivi per i pasti nei prossimi giorni.

Trascorrerai il resto della settimana guardandoti indietro e ringraziandoti per queste due ore ben spese.

Pensa ai seguenti alimenti come alla versione commestibile delle basi del guardaroba: è come avere un bel paio di jeans, una classica gonna nera, la perfetta camicia bianca abbottonata. ottieni l'immagine. Con le basi tutte impostate, puoi giocare con diverse combinazioni per tutta la settimana e mettere insieme facilmente i pasti con dozzine di combinazioni possibili.

Ancora una volta, questi sono solo suggerimenti. Ho suggerito il grano farro, ad esempio, ma se non è il tuo genere, forse il riso integrale o l'orzo ti saranno più utili.

Usa le idee seguenti per farti pensare a quali tipi di alimenti usi regolarmente, come potrebbe essere il tuo "guardaroba di base in cucina". Tieni presente: può e deve variare di settimana in settimana, il che manterrà le cose interessanti.

Spezzatino di Farro, Funghi e Spinaci

1. Cereali Cotti

Che tu usi la quinoa, il farro o il riso, i cereali cotti possono essere utilizzati in tanti modi per tutta la settimana. Usali come letto per qualsiasi cosa, da un pezzo di pollo con una salsa di padella a uno stufato di manzo, o mescolali con verdure fresche tritate in un'insalata.

Un'altra idea: mescolali con un uovo e un po 'di parmigiano grattugiato (e possibilmente con delle verdure sminuzzate) e friggi per un pancake salato insolito.

Un'altra idea ?! Aggiungi una tazza o due del tuo grano preferito in una casseruola per fornire una consistenza voluminosa e gommosa senza carne!

Prova i cereali cotti in alcune di queste ricette questa settimana!

  • Insalata di quinoa messicana con fagioli neri, mais e pomodori
  • Spezzatino di Farro, Funghi e Spinaci
  • Quinoa al sesamo e miele e insalata di carote con avocado a fette (dal mio sito The Mom 100)

Patate arrosto e asparagi con condimento di senape al limone

2. Verdure arrosto

Puoi preparare una partita diversa di verdure arrostite ogni settimana e anche cambiare le cose con le stagioni. Una settimana potrebbe essere asparagi, patate e cipolle; un altro potrebbe essere zucca, patate dolci e rutabaga. Nel cuore dell'estate, forse sono zucchine, pomodori e scalogni.

Una volta che hai delle verdure arrostite in frigorifero, tutto ciò che devi fare è riscaldarle e servirle. Oppure portali a temperatura ambiente per il pranzo in ufficio e mescolali con uno dei cereali che hai già preparato. Tritatele e usatele in una frittata, in una casseruola o in una semplice pasta per una settimana.

Ecco alcune ricette da provare usando le verdure arrosto!

  • Pasta con Cavolfiore Arrosto e Prosciutto
  • Patate Arrosto e Asparagi con Condimento al Limone e Senape
  • Stufato di verdure di radice arrosto con pomodori e cavolo riccio
  • Insalata di raccolto con zucca tostata al miso-acero

Come cuocere il pollo in camicia

3. Pollo cotto

Spennellare alcuni petti di pollo o cosce con olio d'oliva, condirli con sale e pepe e arrostirli in forno, cuocerli in camicia o grigliarli. Una volta che lo fai, questa proteina versatile è pronta per l'uso.

Fare un extra quando cucini un piatto con il pollo è una buona abitudine da prendere. Se il condimento della tua ricetta è semplice, il pollo avrà più possibilità: insalata di pollo, enchiladas, casseruole, pasta e così via.

Ma non sentirti limitato se hai qualcosa di più saporito a portata di mano. Alcuni pezzi di tikka masala avanzati possono essere un'aggiunta interessante a una zuppa di ispirazione indiana.

E sì, puoi anche comprare un pollo allo spiedo!

Ecco alcuni altri modi per utilizzare il pollo avanzato:

  • Easy Chicken Mac and Cheese
  • Enchiladas di pollo alla salsa verde
  • Casseruola Di Noodle Di Pollo
  • Spicy Thai Chicken and Rice Noodle Soup (dal mio sito Mom100)

Tacos di patate dolci e fagioli neri

4. Fagioli Cotti

Se non hai mai cucinato i fagioli secchi, potresti pensare che siano molto più complicati di quanto non siano in realtà.

Il modo migliore per cuocere la maggior parte dei fagioli è metterli a bagno durante la notte, quindi cuocerli a fuoco lento in acqua finché non sono teneri. Se hai perso la barca durante l'ammollo notturno, prova il metodo di cottura rapida, che prevede di portarli a ebollizione in acqua per 1 minuto, spegnere il fuoco e lasciarli a bagno per circa un'ora a temperatura ambiente prima della cottura. Puoi anche prepararli velocemente in una pentola a pressione.

Fagioli diversi hanno tempi di cottura diversi, quindi leggi la confezione o segui le indicazioni della ricetta.

E non dimenticare le lenticchie! Sono disponibili in una varietà di colori diversi, di solito non richiedono tempi di ammollo e hanno un tempo di cottura relativamente breve. Le lenticchie marroni o verdi mantengono la loro forma al meglio e sono quindi i giocatori più flessibili: usale in zuppe, stufati, insalate, contorni e sformati.

Dai un'occhiata a questi modi per usare i fagioli cotti!

  • Ciotola di burrito di fagioli neri
  • Zuppa di fagioli toscana facile
  • Tacos di patate dolci e fagioli neri

Aglio arrostito

5. Aglio arrosto

Questo è un po 'specifico, ma l'aglio arrosto può essere un elemento costitutivo molto divertente: pensalo come la sciarpa che unisce tutti i tuoi abiti con stile. Ci vuole solo circa mezz'ora per preparare, e per tutta la settimana, potrai usare questi morbidi e pastosi cuscini per condire sughi per pasta, zuppe, purè di patate, pane all'aglio e qualsiasi altra cosa tu possa pensare!

Usa l'aglio arrosto al posto dell'aglio fresco in una di queste ricette!

  • Purè Di Patate All'aglio
  • Pasta per Capelli d'Angelo con Aglio, Erbe e Parmigiano
  • Insalata Caesar

Pesto per hamburger vegetariani di fagioli bianchi

6. Pesto o oli aromatizzati alle erbe

Preparare un pesto o infondere i tuoi oli d'oliva sono entrambi modi fantastici per utilizzare le erbe rimaste da altre ricette o quelle che provengono da un giardino abbondante. (Odiamo tutti solo sprecare quelle preziose erbe extra!)

Il mio metodo facile per infondere gli oli d'oliva consiste nel frullare alcune erbe in olio extravergine di oliva, quindi filtrare l'olio attraverso un setaccio a maglia fine. Potresti sbollentare prima le erbe per preservare il colore verde più brillante, ma questo è un passaggio in più che trovo fastidioso.

Il pesto e gli oli alle erbe sono un modo fresco, delizioso e bellissimo per finire così tanti piatti. Puoi mescolarli in un risotto, condirli su ciotole di zuppa o pollo alla griglia, oppure spennellarli su fette di pane e tostarli per un contorno.

Eccoti qualche idea per iniziare!

  • Hamburger vegetariani di fagioli bianchi al pesto
  • Minestrone di pollo con pesto di basilico
  • Ciotola Di Pesto Di Pollo E Tagliatella Di Zucchine
  • Pasta con Edamame, Menta e Pesto di Basilico (dal mio sito Mom100)

Quali alimenti base per la dispensa preparate ogni settimana?


Guarda il video: COME PREPARARE CONSERVARE E FARE SCORTA DI VERDURE PER LINVERNO - Ricetta Facile Trucchi e Consigli (Potrebbe 2022).