Ricette tradizionali

6 migliori mix-in per l'ultimo guacamole

6 migliori mix-in per l'ultimo guacamole


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Pochi snack o stuzzichini rendono le persone più felici di una ciotola di guacamole. È la definizione stessa di un piacere per la folla e trasforma qualsiasi raduno in una festa!

Puoi attenersi alle basi del guacamole o divertirti un po 'e giocare con vari componenti aggiuntivi. È ancora uno dei preferiti dai fan, ma ora anche un inizio di conversazione.

INIZIA CON AVOCADOS MATURI

Un buon guacamole può provenire solo da avocado ben maturati. Maturali lasciandoli sul tuo bancone.

Se hai bisogno di accelerare le cose, metti gli avocado acerbi in un sacchetto di carta con una mela o una banana e chiudi il sacchetto. I gas naturali emessi dai frutti faranno maturare gli avocado più velocemente.

Se hai avocado maturi non sei pronto per l'uso, quelli possono essere conservati in frigorifero per alcuni giorni, ma non conservare gli avocado non maturi in frigorifero poiché ciò potrebbe far sì che diventino macchie marroni o fibrose quando maturano.

Ora fai un po 'di guac!

Inizia facendo una ciotola di Perfect Guacamole di Elise! Se hai bisogno di consigli su come tagliare e sbucciare un avocado clicca qui.

Allora sei pronto per iniziare a giocare con i componenti aggiuntivi!

Guacamole alle fragole

1 AGGIUNGI LA FRUTTA AL TUO GUACAMOLE

Gli avocado sono un frutto, quindi divertiti con il concetto di frutta provando questo inaspettato ma delizioso guacamole alla fragola pieno di piccoli spruzzi di sapore dolce e aspro dalle bacche.

La dolcezza della frutta si sposa con la ricchezza dell'avocado. Se l'idea di aggiungere bacche al guacamole suona strana, pensala come aggiungere frutta a un'insalata. In entrambi i casi stai aggiungendo interesse, colore e note di sapore.

Non fermarti con le bacche! Sentiti libero di mescolarlo e usa prugne, pesche o nettarine tritate per un altro tocco fruttato. Manghi, arance di tutti i tipi, semi di melograno e ananas sono anche divertenti sapori di guacamole. Usa circa 1/2 tazza di frutta per avocado.

2 PISELLI PER FAVORE!

L'idea di aggiungere i piselli al guac ha suscitato un po 'di scalpore nella comunità del guacamole, ma vale la pena provare perché aggiungono dolcezza e una bella consistenza grossa alla salsa. E non solo mantengono il tema del colore verde, ma possono persino illuminare la tonalità. I piselli aggiungono anche ulteriore nutrimento al guac, senza aggiungere grassi.

Usa da 1/4 a 1/2 tazza di piselli freschi o surgelati per avocado. Per preparare i piselli, portare a ebollizione una pentola di acqua salata e avere una piccola ciotola di acqua ghiacciata nelle vicinanze. Per sbollentare i piselli, aggiungili all'acqua bollente per un minuto o due. (Fresh richiederà due minuti, congelato solo uno). Dovrebbero essere solo verde brillante e teneri. Scolatele e immergetele nell'acqua ghiacciata per fermare la cottura e bloccare il loro colore. Schiacciateli o frullateli con gli avocado fino a ottenere la consistenza desiderata.

Per un'altra svolta, prova questa ricetta con edamame al posto dei piselli! Dovrai cucinare l'edamame probabilmente per circa 5 minuti, per renderli teneri.

Guacamole con pancetta e formaggio blu

3 BACON RENDE TUTTO MEGLIO

Sì, l'aggiunta di pancetta a qualsiasi cosa lo rende migliore, ma solo perché questo è un noto trucco del mestiere non lo rende meno delizioso.

Cuoci la pancetta in modo che sia abbastanza croccante. Piegane un po 'nel guacamole stesso poco prima di servire e conservane un po' per cospargere. In questo modo avrai la massima croccantezza per bilanciare la cremosità degli avocado.

Usa circa due strisce di pancetta cotta per avocado. La pancetta tagliata spessa aggiunge una consistenza gommosa e croccante. Puoi cuocere la pancetta in una padella in modo tradizionale o provare a cuocerla a mani libere per ottenere una pancetta ben croccante dal forno. Sbriciolalo o usa un coltello per tagliarlo a strisce sottili.

Prova questa versione sia con pancetta che con formaggio blu!

4 AGGIUNGI I FRUTTI DI MARE!

I gamberi in camicia o grigliati tagliati a pezzi da 1/2 pollice sono fantastici piegati in guacamole per trasformare un antipasto già amato in qualcosa di speciale.

Lascia il guacamole abbastanza grosso, poiché i pezzi vellutati di avocado sono un bel abbinamento con i pezzi di pesce sodi ma teneri. Per ogni 2 tazze di guacamole usa da 1/2 a 3/4 tazza di gamberetti a dadini.

Non sei un fan dei gamberetti? Prova il granchio!

Pesto Di Basilico Fresco

5 PESTO È UN ABBINAMENTO PERFETTO

Una cucchiaiata di pesto roteata nel guacamole conferisce un sapore fresco e luminoso. Usa 1 o 2 cucchiaini di pesto per avocado e assaggia mentre procedi. Alcune erbe e pesti sono più pungenti di altri, quindi inizia con una quantità minore e aumenta la quantità fino a raggiungere il tuo profilo aromatico perfetto.

Alcuni pesti che vale la pena provare:

  • Il Pesto di Basilico Fresco è un classico! Inizia con una quantità minore, poiché il basilico è un'erba piuttosto potente.
  • Il pesto di rucola aggiunge un tocco piccante.
  • Il pesto di cavolo nero aggiunge una leggera nota amara ma è bilanciato dagli altri ingredienti del piatto!
  • Pesto di coriandolo per coloro che pensano che il guacamole non sia guacamole senza coriandolo, questo pesto è il tuo sogno che diventa realtà!

6 IL MAIS È FREDDO

Piccoli bocconcini di mais, in particolare mais grigliato, sono un modo adorabile per aggiungere colore, dolcezza e consistenza al guacamole. Puoi usare il mais che hai cucinato in qualsiasi modo, ma il mais preparato nella sua buccia sulla griglia aggiungerà anche una bella fumosità. Se hai della salsa di mais avanzata, prova ad aggiungerla!

Usa circa 1/2 tazza di mais per avocado.

Hai qualche mix-in preferito? Raccontaci tutto!


Guarda il video: Guacamole (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Rivalin

    Stranamente, ma l'analogo è?

  2. Kajill

    Non so per gli altri, ma mi è piaciuto.

  3. Glaedwine

    Non posso prendere parte alla discussione in questo momento - sono molto impegnato. Sarò libero - scriverò sicuramente quello che penso.

  4. Gunn

    Una frase incomparabile, mi piace davvero :)

  5. Waldhramm

    Giusto. È una buona idea. Ti supporto.



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