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Uova strapazzate con formaggio

Uova strapazzate con formaggio


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  • 2 uova
  • 2 fette di formaggio
  • sale

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Uova strapazzate al formaggio:

mettere a bollire le uova, dopo averle bollite, tagliarle a metà e metterci sopra il formaggio, quindi metterle in forno per circa 10 minuti.


Uova ripiene e video ricetta #8211

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Ricetta di uova ripiene è l'ideale quando ti sono rimaste delle uova di Pasqua e non sai cosa farne. Questa è una delle ricette della mia famiglia, quella che mia madre preparava sempre in diverse occasioni. La Pasqua era una di queste occasioni perché a casa nostra lo è hanno sempre dipinto un sacco di uova. Certo, restavano sempre e mia madre le faceva le uova ripiene. A volte aggiunge a questa composizione una scatola di paté di fegato, ma ho rinunciato all'aggiunta del patè, perché la composizione mi sembrava già abbastanza pesante, e il patè l'avrebbe resa ancora più dura.

Certo che puoi mettere il patè, se vuoi, senza alcun problema. Puoi anche aggiungere aneto, paprika e altre spezie che ti piacciono. Non c'è niente di inchiodato, ma ti chiedo davvero di personalizzare questa ricetta per le uova ripiene, e altre, secondo i tuoi gusti. Ho scelto di riempire le uova con pos. Questo è per una presentazione più elegante, ma puoi anche usare due cucchiaini per riempire con cura ogni uovo. Dopotutto, il gusto è la cosa più importante e, per riempirlo, puoi anche riempirli con un sacchetto con un angolo tagliato.

Questo è uno dei piatti che non manca in nessun pasto festivo. Ricordo che le uova ripiene furono le prime a volare via dagli altopiani. Per Pasqua, questa ricetta si prepara poco dopo, subito dopo i tre giorni di festa. In questo modo possiamo utilizzare le restanti uova sode. Dopo aver riempito le uova, è necessario coprirle con pellicola trasparente e tenerle al freddo fino al momento di servire. Un'altra idea sarebbe quella di mettere gli albumi vuoti in frigorifero, insieme al ripieno, e prima di 10 minuti di servizio, riempire le uova.

Queste uova ripiene possono essere servite per qualsiasi festa, per le feste o semplicemente quando vuoi. Per un'opzione più dietetica puoi sostituire la maionese con yogurt, panna acida o crema di formaggio. Decorateli con pezzi di cetriolo sottaceto o con un po' di verde. Prezzemolo, aneto e cipolle verdi vanno molto bene. Per un'altra idea di antipasto, puoi provare la mia ricetta controllo dell'antipasto. È molto facile da preparare e molto gustoso.


Frittata soffice con prosciutto e formaggio

Ingrediente:

  • 3 uova
  • 2-3 fette di prosciutto
  • 150 g di formaggio (qualsiasi formaggio o formaggio stagionato)
  • 3 cucchiai di panna acida
  • 15 g di burro
  • Sale e pepe a piacere.

Sbattere bene le uova. Grattugiare il formaggio e metterne metà nelle uova sbattute. Tagliare le fette di prosciutto a listarelle, aggiungere la panna acida e mescolare bene con sale e pepe.

Mettere il burro fuso in una padella. Preparare le uova strapazzate su entrambi i lati. Quando è quasi pronta, mettete al centro il resto del formaggio, piegate la frittata una accanto all'altra e lasciatela nella padella per 2 minuti, uno per lato, finché il formaggio non si scioglie. Servire la frittata di formaggio con pomodori e spinaci. Buon appetito!


Ingrediente:

Preparazione:

Far bollire un po' la farina nell'olio e spennellare con 200 ml di latte, mescolando bene in modo da non formare grumi. Lasciar raffreddare leggermente.

Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve gli albumi. Il formaggio viene messo sulla grattugia piccola.

Consiglio: potete utilizzare anche la ricotta fresca o la telemea, ma in più è consigliabile spolverare con un po' di formaggio per farla rosolare bene.

Sopra la composizione con latte e farina, aggiungere i tuorli e mescolare bene con una frusta. Aggiungere gli albumi montati a neve e infine il formaggio e mescolare. Dal formaggio quadratiamo un po 'da cospargere sopra.

Prendere una ciotola di yena da 1,5 L e ungerla bene con il burro. Versare la composizione nella ciotola e cospargere con il formaggio rimanente.

Infornare a temperatura media per 25 minuti.

La ricetta e le foto sono di Maria Pintean e partecipa con questa ricetta al Great Winter Contest 2019: cucina e vinci


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Ingrediente:

1kg e 200g di patate
500 g di feta
7 uova sode
400 g di formaggio
Teglia unta

Per la salsa:
2 uova crude
100 g di farina
150 ml di latte
350 g di panna acida
Sale qb
2 cucchiai di margarina

Metodo di preparazione:
Lavate bene le patate e lessatele in una pentola con acqua e sale. Fateli bollire per 25-30 minuti, finché non si ammorbidiscono.

Dopo averle bollite, le scoliamo e le facciamo raffreddare in un colino.

Dopo che si saranno un po' raffreddate, le scoliamo e le tagliamo a rondelle.


In una casseruola con acqua e sale mettete le uova sode. Fateli bollire per 8-10 minuti.

Dopo che le uova saranno cotte, sbucciatele e affettatele, sia con l'apposito tagliauova, sia con un coltello.



Mettiamo il formaggio sulla grattugia piccola.

Mettiamo il formaggio sulla grattugia piccola.

In un pentolino sciogliere 2 cucchiai di margarina. Quando la margarina si sarà sciolta, aggiungere la farina e impastare fino a quando la farina non sarà leggermente dorata. Unite poi il latte e mescolate energicamente. Per fare una salsa fine e senza grumi, possiamo mescolare la salsa con il frullatore verticale.


Aggiungere la panna acida e condire con sale a piacere.

Aggiungere 2 uova e mescolare fino a che liscio.


Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, iniziamo ad assemblare la ricetta.
Ungete una teglia resistente al calore con la margarina.

Mettere uno strato di fette di patate, seguito da uno strato di fette di uova, cospargere sopra il formaggio grattugiato e poi il formaggio grattugiato. Sopra, versate il lucido della salsa preparata sopra, in modo che copra tutta la superficie - fate attenzione, dividete la salsa in modo che ci raggiunga per circa due strati.




Poi ancora uno strato di fettine di patate, uno di fettine di uovo, spolverizzate con formaggio, formaggio e salsa.


Il prossimo è il terzo strato di fette di patate, quindi cospargere con formaggio, formaggio e tutta la salsa rimanente.

Mettere le patate in forno per 25-30 minuti, finché non avranno una crosticina marrone.







Commenti:

  1. Glaedwine

    Senza partite)))))))

  2. Fenribar

    Non nel presente caso.

  3. Philippe

    Che idea affascinante

  4. Austin

    Mi preoccupa anche per questo problema. Give Dove posso trovare maggiori informazioni su questo argomento?

  5. Avrey

    Curiosamente, e l'analogo è?



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