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Gemma gialla di Corcoduse

Gemma gialla di Corcoduse


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Fate bollire la frutta a fuoco basso fino a quando il succo sarà buono e fatelo ridurre un po', poi aggiungete lo zucchero e lasciate finché non si addensa. Per verificare se è pronta, prendete un po' di marmellata su un piatto e lasciate raffreddare. Se si raffredda dopo che si è raffreddata, significa che è pronta.

Conserviamo in vasetti che teniamo in forno per qualche ora subito dopo il riempimento.


Mirabella

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Calorie codificate

mirabella
[..] Altre informazioni su: calorie, minerali, vitamine

Composta di Corcoduse

mirabella
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Confettura di Corcoduse

mirabella
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mirabella
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mirabella
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mirabella
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Marmellata di coccodrillo giallo - Ricette

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La Confettura di Corcoduse Gialla Cantina della Nonna 190g, è un prodotto naturale a basso contenuto di zuccheri.

Ingredienti: corcoduse giallo, zucchero. Contenuto zuccherino totale 60 g per 100 g di prodotto.

La confettura di corcoduse giallo ha un gusto delizioso e offre un aroma rinfrescante, non troppo dolce.

La garanzia del prodotto è di 24 mesi dalla data di produzione.

BioShopRomania - promuove solo produttori rumeni autentici, prodotti biologici rumeni e prodotti tradizionali e naturali certificati. I prodotti esposti in vendita nel punto vendita sono conformi a tutti i requisiti legali in vigore per il commercio nazionale e internazionale.


Come preparare la marmellata di Corcoduse

Lavate e mondate bene il corcodus. Rimuovere i gambi e scartare eventuali frutti colpiti o danneggiati. Mettere il corcodus in una ciotola, alternando strati di frutta e zucchero. L'ultimo strato deve essere di zucchero.

Lasciare in ammollo la frutta per qualche ora. Si consiglia di lasciarli durante la notte. Metti i frutti sul fuoco e lasciali bollire. Quando la composizione è scesa della metà, versare la frutta attraverso un setaccio. Assicurati di rimuovere i semi.

Quindi fai bollire di nuovo la composizione per 30-40 minuti. Quando è pronta togliete la marmellata dal fuoco. Mettilo caldo nei barattoli.


Corcodus: benefici, informazioni nutrizionali e ricette salutari

I Corcodus, frutti estremamente accessibili nelle zone rurali del nostro Paese, hanno molte proprietà nutritive con importanti benefici per la salute. La composizione chimica del corcodus è ricca di vitamine, minerali, proteine, acidi, zuccheri e pectine.

I Corcodus sono utili nel trattamento dell'anemia e della stanchezza cronica, essendo anche ingredienti di ricette sane e gustose.

Contenuto dell'articolo

Informazioni nutrizionali

I Corcodus contengono il 90% di acqua, ma questo non significa che non siano densi di sostanze nutritive. Il ricco contenuto di vitamina C, vitamine del gruppo B, acidi organici liberi, pectine, ferro, calcio, fosforo e magnesio completano il ricco apporto di nutrienti di questi frutti che appartengono al genere Prunus.

I valori nutrizionali per 100 grammi di corcodus fresco sono i seguenti:

Calorie: 63 kcal
Acido folico: 5 mcg
Acido pantotenico: 0,15 mg
Piridossina: 0,3 mg
Riboflavina: 0,2 mg
Tiamina: 0,3 mg
Vitamina A: 345 UI
Vitamina C: 9,5 mg
Vitamina E: 0,3 mg
Vitamina K: 6,5 mg
Sodio: 1 mg
Potassio: 157 mg
Calcio: 6 mg
Rame: 0,6 mg
Ferro: 0,2 mg
Magnesio: 7 mg
Manganese: 0,5 mg
Fosforo: 16 mg
Selenio: 1 mcg
Zinco: 0,1 mg

BENEFICI

Quando crudo, il corcodus ha la più forte azione antiossidante e antinfiammatoria. I colori di questi frutti, che variano dal giallo e rosa al rosso e viola scuro, sono un indicatore della presenza di sostanze naturali con benefici unici sull'organismo.

- Prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il Corcodus Giallo è ricco di beta-carotene (un potente antiossidante che combatte l'azione dannosa dei radicali liberi sulle cellule dell'organismo), zeaxantina e flavonoidi, che abbassano il livello di colesterolo cattivo LDL nel corpo e riducono la pressione sanguigna e il rischio di cancro .

- Ridurre il rischio di cancro. Le varietà rosse di corcodus maturo indicano la presenza di altri preziosi nutrienti, come il licopene (efficace nella prevenzione di diversi tumori), la quercetina (flavonoide con proprietà antivirali e antinfiammatorie) e l'acido ellagico (fitochimico con effetto depurativo del sangue).

- Rallentare il processo di invecchiamento. I Corcodus la cui tonalità matura è rosso scuro e viola sono ricchi di resveratrolo, il più potente antiossidante, 4-5 volte più forte del beta-carotene, che è stato trovato per rallentare il processo di invecchiamento e migliorare la salute cardiovascolare.

- Miglioramento delle funzioni cognitive. I Corcodus sono ricchi di fosforo e magnesio, due minerali che stimolano la memoria e le funzioni del sistema nervoso, supportando il potere di concentrazione e il tono generale.

- Prevenzione e trattamento dell'anemia. Con un generoso apporto di vitamina C e ferro, i corcodus hanno un ruolo nella prevenzione e nel trattamento dell'anemia, nonché dell'affaticamento e dell'esaurimento.

- Facilitare la guarigione delle malattie respiratorie. I Corcodus sono usati nella medicina naturale per accelerare la guarigione delle malattie delle vie respiratorie, specialmente tra i bambini. La vitamina C nella composizione di questi frutti rafforza il sistema immunitario e ne aumenta la resa contro varie infezioni.

- Guarigione delle ferite. I Corcodus sono anche comunemente usati per una rapida guarigione delle ferite. Gli impacchi imbevuti del succo fresco di questi frutti vengono applicati direttamente sulle ferite per alcuni minuti.

- Perdita di peso. Poiché hanno un apporto calorico molto basso e idratano completamente il corpo, i corcodus sono consigliati anche nelle diete dimagranti. Un bicchiere di succo di Corcoduse naturale, bevuto prima di un pasto, aiuta a stabilire rapidamente la sazietà e ad accelerare la combustione dei grassi nel corpo.

- Disintossicare il corpo. Corcodus contribuisce alla disintossicazione dell'organismo e alla sintesi degli ormoni dalle ghiandole surrenali, grazie alla vitamina C che fornisce.

I Corcodus non sono raccomandati per il consumo tra le persone che soffrono di ulcera gastrica, ulcera duodenale o iperacidità gastrica.

Ricette salutari

Per il loro carattere comune, i coccodrilli non sono abbastanza apprezzati, sebbene possano essere gli ingredienti base di ricette sane e molto gustose. Oltre alla tradizionale composta, molto rinfrescante d'estate, ci sono altri piatti speciali a base di corcoduse.

Cocktail di corcoduse con cannella

1 kg di corcoduse giallo
1 kg di corcodone rosso
3 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di cannella
Acqua naturale

È importante utilizzare corcodus forti che non si rompono facilmente. Eliminate le code e lavatele bene in due acque. Riempite una pentola capiente con acqua semplice, versate il corcodus e lo zucchero e fate bollire il tutto finché la frutta non si sarà ben ammorbidita. Al termine aromatizzate la bevanda con la cannella e servitela calda o fredda.

Muffin al cocco

250 g di corcodone fresco
175 g di burro
120 g di zucchero di canna
3 uova
250 g di farina
75 ml di latte scremato
1 mezzo cucchiaino di sale
essenza di vaniglia
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito per dolci
50 g di noci tritate

Mettere lo zucchero di canna, lo zucchero vanigliato, l'essenza di vaniglia e il sale nella ciotola del mixer e lavorare gli ingredienti, quindi incorporare le uova e mescolare fino ad ottenere una composizione omogenea. Mescolare la farina con le noci e il lievito, quindi aggiungerli all'impasto. Versare il latte gradualmente e mescolare bene.

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius, posizionare il supporto di carta negli stampini da muffin e versare in ciascuno degli impasti preparati. Togliete i semi alle corcoduse, tagliateli a metà e inseriteli delicatamente nell'impasto. Infornare per 25 minuti.

Gemma di corcodone naturale

3 kg di corcodus ben cotto
2 kg di zucchero di canna
1 limone medio

Togliere le code e lavare bene il corcodus in più acque. In una pentola capiente mettete uno strato di zucchero, uno strato di corcoduse e così via, per finire con uno strato di zucchero. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate in ammollo per 24 ore. Il giorno dopo fate bollire la composizione, aspettate che scenda a metà del suo volume, poi filtrate i corcodus e passateli bene. Far bollire la polpa risultante per 30 minuti, aggiungendo il limone a fette. Versare la pasta risultante nei barattoli e chiuderli ermeticamente.


GEMMA DI CORCODUSE GIALLO, CON LIMONE E LAVANDA (SENZA EDULCORANTI)

Una confettura di corcoduse gialla, acida, ricca di antiossidanti, senza l'aggiunta di dolcificanti, sfiorata dall'aroma della lavanda, naturale e nutriente.

INGREDIENTI (per 800 gr di marmellata):

& # 8211 3,5 kg di corcoduse giallo, maturo

& # 8211 infiorescenze di 4 fili di lavanda

& # 8211 2 fettine sottili di lamiae

I corcodus appena raccolti si lavano bene sotto l'acqua corrente, poi si tolgono i semi o si lasciano interi (se non sono molto maturi, per non perdere la polpa con i semi).

Far bollire con il metodo classico, in un recipiente dalle pareti spesse, a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto (con un cucchiaio di legno o di bambù), per evitare che si attacchi e per una lenta disidratazione. Dopo circa mezz'ora, i corcodus, cotti con i semi, vengono passati al setaccio, quindi la polpa rimanente viene nuovamente bollita. A questo punto, la marmellata si presenta così:

Dopo circa 2 ore, inizia a legarsi.

Dopo 4 ore è disidratato e sufficientemente coagulato, quindi si possono aggiungere fettine di limone e infiorescenze di lavanda.

I vasetti (contenitori di vetro) per la conservazione vengono lavati bene e scaldati in forno, quindi riempiti di marmellata calda e sigillati. Facoltativamente, per una conservazione più lunga, possono essere lasciate in forno a bassa temperatura, circa 15 minuti, in modo che la confettura abbia una crosta protettiva sopra. È un sano agrodolce, un accumulo di antiossidanti per l'inverno.


Articoli contenenti la parola chiave: marmellata di corcoduse

Confettura piccante di corcoduse di: corcoduse, zucchero, cannella, zenzero. Ingredienti: 3 kg coccodrilli gialli 1,5 kg zucchero 2 cucchiaini di cannella 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere Preparazione: Lavate i coccodrilli (sani e senza macchie sulla pelle) e privateli dei semi. Metterle in una pentola dal fondo spesso e cospargerle di zucchero. Lasciali per alcune ore fino a quando [& hellip]

Delizie gemma corcoduse

Deliziosa confettura di corcoduse di: corcoduse mature, zucchero, succo di limone. Ingredienti: 2 kg di corcodus maturo 1 1/2 kg di zucchero succo di 1 limone Preparazione: Lavate bene i corcodus, scegliete solo quelli maturi e sani. Mettili in una ciotola in questo modo: 1 strato di coccodrilli, uno strato di zucchero e tutto [& hellip]

Confettura di coccodrillo al limone

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Confettura di coccodrillo, mela e carote

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Confettura di prugne e coccodrillo con zenzero, rum e cannella

Confettura di prugne e coccodrillo con zenzero, rum e cannella di: prugne, corcoduse, succo di limone, zucchero, cannella, zenzero ed essenza di rum. Ingredienti: 1 kg di prugne 1 kg di succo di corcoda gialla e rossa di 1/2 limone 700 g di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 1 fiala di essenza di rum [& hellip]

Torta alla marmellata di Corcoduse

Torta alla marmellata di Corcoduse composta da: uova, olio, acqua, zucchero, farina, spezie. Ingredienti: Top: 4 uova 4 cucchiai di olio 4 cucchiai di acqua 250 g di zucchero 250 g di farina spezie Preparazione: Separare gli albumi dal tuorlo. Montare a neve gli albumi e aggiungere lo zucchero. Mescolare il tuorlo con l'olio e l'acqua e [& hellip]


Nettare di corcoduse giallo

Ho pulito i gambi delle code e li ho lavati sotto l'acqua corrente. In una pentola capiente da 10 litri ne metto 4 kg. di frutta e 2 kg. zucchero. Se i frutti sono molto maturi e dolci, minore è la quantità di zucchero nei miei, più aspri erano. Ho aggiunto abbastanza acqua per coprirli e ho fatto scorrere un po' su di loro.
Mettere a bollire, a fuoco basso e lasciare finché i corcodus non si ammorbidiscono molto bene. Quando sono pronti, raccogliamo i frutti con una spatola, li mettiamo in un colino capiente e li strofiniamo con un cucchiaio di legno finché la polpa non si stacca dai semi e passa al setaccio. Butto i semi spellati, al corcodus giallo ben bollito, non ne avevo più.
Mescolare la composizione densa con il liquido rimanente e versare in bottiglie pulite con una bocca larga. Avvitiamo completamente i cappucci (cambiamo quelli che sono capovolti). In una pentola alta, con un canovaccio sul fondo, adagiate le bottiglie e versate acqua a sufficienza per coprirne i tre quarti. Li mettiamo a fuoco basso per sterilizzare per 20 minuti dal momento in cui l'acqua inizia a bollire. Dopo aver spento il fuoco, lasciate le bottiglie in acqua calda fino a quando non si saranno completamente raffreddate poi estraetele e mettetele nella dispensa.
Se sono stati chiusi e sterilizzati bene, dureranno senza problemi!

Vi aspetto sul blog per una serie di ricette sfiziose e facili.
http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


Una ricetta proposta da: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Confettura di Corcoduse

Confettura di Corcoduse

Poiché hanno molta acqua (90%) e poche calorie, i corcodus sono indicati anche nelle diete. Hanno anche un lieve effetto purgante, accelerando il metabolismo e bruciando i grassi.

La marmellata di Corcoduse preparata con Green Sugar Gelifiant può essere consumata anche durante le diete ed è perfetta per chi ha problemi di glicemia.

Ecco una combinazione molto riuscita questa volta, frutta ipocalorica, il dolcificante dei Laboratori Remedia e il prodotto finito, marmellata che si può consumare anche se si è a dieta.

Ti consigliamo di sfogliare la sezione anche con Ricette in scatola e sottaceto dove troverai altre marmellate di tuo gusto. porto alla tua attenzione una dolcezza più speciale, Dulceata de Soc , Marmellata Di Noci Verdi , Marmellata di zucca .

Ingredienti Marmellata di Corcoduse:

1 kg di corcodone
523 g Gelifiant allo zucchero verde
200 ml di rum (o acqua se non si vuole usare il rum)
1 cucchiaino di moka grattugiata con conservante in polvere (salicil)
200 g di gherigli di noce (opzionale ho usato)

Preparazione Marmellata di Corcoduse:
Mettiamo i corcodus lavati e scolati nella ciotola e li schiacciamo a mano o con lo schiacciapatate. Mettere 200 ml di rum sui corcodus frantumati e farli bollire per 15 minuti dal primo bollore.

Li mettiamo in un colino, facciamo scolare il succo in un'altra ciotola, raccogliamo i semi con un cucchiaio (è una manovra un po' più difficile, ma ne vale la pena) e rimettiamo il resto nella ciotola dove il succo scolate e lasciate bollire ancora per circa 20-30 minuti fino a quando la composizione non si addensa.

Aggiungete i gherigli di noce (è facoltativo se vogliamo una marmellata a basso contenuto calorico) e lo zucchero gelificante (o zucchero se volete, io consiglierei di usare lo zucchero gelificante) e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 6-7 minuti.

Alla fine aggiungiamo il conservante in polvere dopodiché mettiamo la marmellata di corcoduse nei vasetti, li graffettiamo e li mettiamo tra i letti in un terriccio asciutto fino al giorno successivo.


Nota:
Se non vuoi usare conservanti, sterilizzali in acqua per 20 minuti. Quindi mettili in un cassonetto asciutto fino al giorno successivo.
Divertiti!


Video: Драгоценные орхидеи, посадка в живой мох сфагнум (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Avarair

    non ho

  2. Eward

    is curious, and the analog is?

  3. Astyrian

    Scusa ma secondo me ti sbagli. Sono in grado di dimostrarlo. Scrivimi in PM, parla.



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