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Porta questo mix di erbe per fare uno spuntino alla tua prossima grigliata estiva. I tuoi amici e la tua bocca ti ringrazieranno.ALTRO+MENO-
Aggiornato il 14 novembre 2014
6
tazze di cereali Corn Chex™, Rice Chex™ o Wheat Chex™
2
tazze mini pretzel o bastoncini di pretzel
1
tazza di noci miste non salate o leggermente salate
4
cucchiai di burro non salato
2
cucchiai di aceto balsamico
1
cucchiaio di salsa Worcestershire
1
cucchiaio di condimento italiano
1/2
cucchiaino di aglio in polvere
1/2
cucchiaino di cipolla in polvere
2
a 3 cucchiai di basilico secco (o 1/2 tazza tritata fresca)
1/2
cucchiaio di timo secco (o 3 cucchiai freschi)
1/2
cucchiaio di dragoncello essiccato (o 3 cucchiai freschi)
1
un pizzico di rosmarino secco (o 1 1/2 cucchiaino fresco)
1/2
tazza di parmigiano grattugiato finemente
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2
In una ciotola capiente, mescola insieme i cereali Chex™, i salatini e le noci miste e metti da parte.
3
In una piccola casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro. Mescolare con olio, aceto balsamico, salsa Worcestershire, condimento italiano, paprika, aglio in polvere e cipolla in polvere. Togliere dal fuoco e versare sopra il composto; lanciare per combinare.
4
Versare il composto su una teglia bordata e cuocere da 1 ora a 1 ora e 15 minuti, mescolando ogni 15 minuti, fino a quando non è tostato.
5
Togliete il composto dal forno e lasciate raffreddare 5 minuti. Guarnire con basilico, timo, dragoncello, rosmarino e parmigiano. Lancia per combinare.
6
Lasciar raffreddare completamente il composto prima di servire.
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Maggiori informazioni su questa ricetta
- Cose che amo dell'estate:
La luce del sole. Duh.
Gelato.
Ghiaccioli.
Rilassarsi a bordo piscina.
Skort.
Cottura.
Sto scherzando sul #5.
Ma non per #6.E questo Summer Herb Chex Mix è l'accompagnamento perfetto per #6 (e anche per #4. E davvero, in qualsiasi momento dell'estate). Come mai? Perché è fatto con erbe estive e altre prelibatezze e rende ogni occasione una festa. Ecco perché lo chiamiamo party mix, yo.
Quindi facciamo questa cosa!
Per prima cosa, mescola diverse tazze di mais, riso e/o cereali Chex con un paio di tazze di mini salatini e noci miste. Sta già diventando buono!
Quindi, sciogliere un po' di buttah con olio d'oliva, aceto balsamico, Worcestershire (punti bonus se si può dire che uno tre volte veloce) e condimento italiano e versare quella prelibatezza su tutto il mix secco.
Ora lancia quel mix come se fosse il 1999. O, sai, il 2012.
Mettere il composto in forno e cuocere fino a quando non sarà tutto bello tostato, quindi sfornare e aggiungere le erbe aromatiche. Ho usato erbe essiccate perché era quello che avevo a portata di mano, ma le erbe fresche funzionano altrettanto bene (dovrai solo usarne un po' di più, niente grandi).
Aggiungete ora il parmigiano grattugiato. OH SI.
E mescola tutto insieme finché tutti non saranno migliori amici.
Ora condividi il mix della festa con i tuoi migliori amici e guarda lo svolgersi della festa. Ma attenzione: questo mix è noto per causare un momento davvero, davvero buono.
Felice estate!
Stephanie (alias Girl Versus Dough) si è unita a Tablespoon per condividere le sue avventure in cucina. Dai un'occhiata al profilo membro di Stephanie Tablespoon e continua a controllare le sue ricette personali su Tablespoon!
