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Tiramisù alle fragole per due ricetta

Tiramisù alle fragole per due ricetta


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Questa versione deliziosamente leggera e cremosa del tiramisù è un dolcetto per l'anniversario di matrimonio che preparo per me e mio marito da 17 anni. È una versione facile del classico, con l'eliminazione delle uova crude e l'aggiunta di uno strato di fragole fresche e di una base di purea.

77 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 2

  • 1 cestino fragole fresche
  • 8 cucchiai di zucchero a velo, divisi
  • 225g di mascarpone
  • 8 cucchiai di doppia panna, divisi
  • 2 cucchiai di liquore al caffè
  • 18 savoiardi (biscotti boudoir)
  • 5 cucchiai di espresso freddo
  • 1/2 cucchiaino di cacao in polvere

MetodoPreparazione:30min ›Pronto in:30min

  1. Tagliare la parte superiore delle fragole e affettare. Conserva 2 frutti di bosco interi per guarnire e 100 g di frutti di bosco a fette per gli strati.
  2. Mettere le fragole rimaste e 2 cucchiai di zucchero a velo in un frullatore; frullare e mettere da parte.
  3. In una ciotola media, unire il mascarpone, 4 cucchiai di panna, 4 cucchiai di zucchero a velo e il liquore; sbattere con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 1 o 2 minuti fino a quando non si addensa.
  4. Mettere 6 savoiardi su un piatto da portata e spennellare ciascuno con circa 1 cucchiaino di caffè espresso freddo. Distribuire o versare 1/2 della miscela di formaggio sui savoiardi e fare uno strato con metà delle fragole affettate.
  5. Ripeti con i successivi 6 savoiardi, caffè espresso, rimanente miscela di formaggio e fragole a fette; top con i restanti 6 savoiardi.
  6. In una piccola ciotola, unire i restanti 4 cucchiai di panna doppia con 2 cucchiai di zucchero a velo; sbattere con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a quando non è appena montato, circa 1 minuto. Spalmare uniformemente la crema sullo strato superiore di savoiardi.
  7. Spolverare il cacao sulla panna montata e guarnire con 2 fragole riservate. Versate la purea di fragole su due piatti da portata. Tagliare a metà il tiramisù e metterlo sulla purea.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(80)

Recensioni in inglese (57)

di BEAUZEAUX

Il risultato è molto buono ma solo se si effettua una regolazione. La ricetta richiede una pinta di fragole, quindi si passa a 2 tazze (l'intera pinta) e rimangono ancora le fragole da mettere tra gli strati. Invece, frulla una tazza di fragole e usa la tazza rimanente per mettere tra gli strati.-18 giugno 2005

di GoshgollyMissMolly

Gusto delizioso e genuino. Un po' troppo del composto al marscapone per me- avrei tagliato la quantità da 1/2 a 2/3, e l'avrei fatto a strati solo con due strati di savoiardi. Inoltre, come tutti gli altri hanno sottolineato, hai bisogno di circa 3/2 fragole in più, per lo strato di fetta e la parte superiore. I pezzi più grandi creano una bella trama, sono contento di aver letto le recensioni. L'espresso ha aggiunto un sapore delizioso alle dita. L'unica cosa che ora avrei aggiunto sarebbe stata di mettere delle belle scaglie grandi di cioccolato fondente oltre al cacao in polvere. Per aggiungere wow, qualche giro di oro commestibile.-15 feb 2011

di RogueOnion8

L'ho realizzato per la cena di San Valentino come suggerito dalla Newsletter di questo sito. Anche se la ricetta può essere difficile da seguire, mi è piaciuta molto. Il sapore era incredibile e la presentazione da sola sembra bellissima. Potrebbe esserci un problema con il numero di fragole richiesto nella purea, ma ne rimane ancora abbastanza per la stratificazione/guarnizione. Consiglio di mettere da parte 5 o 6 fragole da utilizzare nella stratificazione/guarnizione e di utilizzare il resto per la purea. Consiglio vivamente questa ricetta e non vedo l'ora di prepararla per gli ospiti in futuro.-15 febbraio 2006


Tiramisù alle fragole e limone

Ci piace sempre fare qualcosa di un po' speciale per il 4 luglio e, fedeli alla forma, quest'anno abbiamo pensato di celebrare l'America rotolandoci in una palla e singhiozzando in modo incontrollabile. Nah, non è proprio vero, il mondo può essere distrutto in molti modi nuovi e interessanti, ma il sole splende, il giardino è lussureggiante, i tricocefali del cane stanno guarendo bene e possiamo tranquillamente restare indietro alcuni cibi dai colori patriottici, come questo tiramisù alla fragola.


Tiramisu alle fragole

Questa deliziosa versione alla fragola del classico dessert trasporterà sicuramente le tue papille gustative in un regno paradisiaco.

La traduzione di tiramisù è "portami su". Dopo un solo boccone, capirai perché molti pensano che le parole non dette debbano essere sicuramente "in paradiso".

Ingredienti della ricetta:

2 confezioni da 8 once Formaggio Neufchâtel, ammorbidito
3/4 di tazza di zucchero a velo
1 contenitore da 8 once congelato con panna montata leggera non casearia, scongelato
1 tazza di caffè forte, a temperatura ambiente
3 cucchiai di liquore al caffè (facoltativo)
1 1/2 pinte di fragole, private del gambo e affettate (18 once in totale)
24 savoiardi, divisi a metà
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere

Indicazioni di cottura:

  1. In una grande ciotola del mixer, sbattere il formaggio Neufchâtel e lo zucchero a velo fino a quando non sono ben amalgamati. Incorporare gradualmente la panna montata per amalgamare.
  2. In una piccola ciotola, unire il caffè e il liquore, se lo si desidera. Foderare una teglia in vetro da 8x8x2 pollici con abbastanza metà di savoiardi per coprire il lato inferiore arrotondato verso il basso. Se necessario, tagliare i savoiardi per adattarli al piatto.
  3. Versare 1/3 di tazza di caffè in modo uniforme sui savoiardi. Coprire con un terzo della miscela di formaggio (circa una tazza), distribuire uniformemente. Disporre un terzo delle fragole (1 tazza rotonda) sul formaggio. Ripeti gli strati altre due volte, terminando con il formaggio e riservando le fragole rimanenti.
  4. Coprire e conservare in frigorifero il tiramisù e le fragole riservate almeno 1 ora o fino a 24 ore.
  5. Per servire, togliere il coperchio e setacciare sopra il cacao in polvere. Disporre le fragole riservate sul cacao. Servire subito.

Suggerimento: se lo si desidera, è possibile utilizzare crema di formaggio normale e sostituire la copertura montata non casearia con 3 tazze di panna montata zuccherata.

Informazioni nutrizionali per porzione (1/12 di ricetta): 250 calorie 13 g di grassi 105 mg di colesterolo 200 mg di sodio 28 g di carboidrati 1 g di fibre 7 g di proteine.

Ricetta e fotografia fornite per gentile concessione della California Strawberry Commission. ©2003 California Strawberry Commission. Tutti i diritti riservati. Usato con permesso.


Video correlato

È delizioso! La prima volta che l'ho fatto ho usato i cracker graham al posto dei savoiardi mentre ero fuori. Inoltre non ho usato Grand Marnier perché mi dà l'emicrania, quindi ho lasciato fuori l'alcol. Il dessert è uscito molto ricco e sembrava anche bello - è scomparso rapidamente! Questa volta, per alleggerirla, al posto del mascarpone ho usato la ricotta meno grassa, e ho aggiunto un po' di tequila alle conserve. Ho anche usato la pasta di vaniglia al posto dell'estratto. Entrambe le volte ho tagliato lo zucchero a metà e ho usato la marmellata leggermente zuccherata invece della normale. Penso che questo sarebbe buono anche con lamponi e mirtilli, sia come mix che separatamente. Questo è un custode!

Questo è un ottimo dessert estivo senza cottura. Ogni volta che l'ho fatto, la padella era vuota alla fine del barbecue. Come fornaio per hobby, l'ho fatto così com'è e con alcune modifiche. Alcuni consigli: 1) È importante assaggiare quanto sono dolci i tuoi frutti di bosco. Se hai fragole molto dolci, puoi semplicemente frullarne ancora un po' invece di usare la marmellata di fragole. Tuttavia, se le tue fragole non sono così dolci, le conserve di fragole aiutano a compensare la mancanza di dolcezza. 2) Ho usato la quantità di Cointreau direttamente ma anche senza e qualcosa nel mezzo. Ho scoperto che il Cointreau si aggiunge sicuramente al dessert senza ottenere troppa dolcezza dal puro succo d'arancia. Quindi, anche se posso capire che se ne possono fare a meno, i bambini potrebbero scavare, ma penso che alcuni cucchiai in entrambe le miscele facciano molto. 3) Diversificare le bacche porterà sicuramente questo dessert al livello successivo. Un mix di fragole, lamponi e mirtilli è sicuramente la versione preferita. Ho affettato anche le fragole invece di dimezzare i lamponi ma dimezzati, quando li ho usati. Divertiti e spero che questi suggerimenti e suggerimenti siano utili.

Questa è un'ottima ricetta per le vacanze senza l'alcol. L'ho fatto prima con il liquore Grand Mariner ed era troppo forte. Ne ho fatto uno separato per i bambini senza alcol ed era meglio! Basta usare il succo d'arancia al suo posto. Potrei aumentare un po' la miscela di crema la prossima volta per assicurarmi che ce ne sia abbastanza per lo strato superiore o diluire nello strato intermedio. Ho affettato anche le fragole, non tagliate a metà, e l'ho preparata 5 ore prima. Ho ricevuto molti complimenti!

Questo era buono, non eccezionale, soprattutto considerando il costo. Quindi no, non lo rifarò

Mi è piaciuto, ma è davvero più una svolta sulla crostata alle fragole che su un tiramisù. Non pensavo fosse troppo alcolico, ma pensavo che il sapore dell'arancia mascherasse le fragole invece di complimentarmi con loro. Ho seguito la ricetta come scritto, ma ci sono troppe buone ricette di crostate alla fragola per poterle rifare.

Deliziose fragole usate da una fattoria locale u-pick. Sostituiti amaretto di Saronno e succo di limone.

Le fragole buone sono un must! Ho scelto di prepararlo per una cena recente perché so che è la stagione delle fragole in Florida e ho pensato che avrei potuto trovarli al mio mercato locale di cibi integrali. Quando sono arrivato, le fragole non avevano un bell'aspetto, ma era troppo tardi per cambiare i miei piani. Sono tornato a casa con il mazzo più bello che ho trovato e la mia marmellata di fragole preferita di tutti i tempi. Per la ricetta, ero preoccupato per il sapore di arancia quindi ho usato una miscela di acqua e easy sul triple sec al posto di gu e cointreau. Lo rifarei. L'acqua ha diluito la marmellata e il triple sec ha bilanciato i sapori. I contro: le fragole a fette l'hanno rovinato. In realtà ho mangiato intorno a loro perché erano troppo dolci ed erano piuttosto duri e senza sapore. Ho aggiunto un po' di zucchero alle bacche per controbilanciare il fatto che non erano dolci. Non avrei dovuto farlo. I pro: questa ricetta è stata semplicissima! Vincita! E la consistenza dei savoiardi e della marmellata e formaggio/panna era incredibile! E davvero, posso vedere come sarebbe paradisiaco con deliziose bacche fresche. Questo rimarrà nel repertorio quando porterò a casa delle fragole appena raccolte, ma fino ad allora esiterei a consigliarlo. È una ricetta così semplice che questa ricetta non può tollerare le bacche cattive.

Seguendo i commenti di altri che il sapore dell'arancia era opprimente, ho usato invece succo di frutti di bosco misto (paglia/nero/raspa) e un liquore alla crema di fragole al posto del Cointreau. Un bel cambiamento dalla crostata alla fragola e quasi come una sciocchezza nella consistenza. Yum, yum, yum!

Un dolce da festa favoloso, facile, da fare e da vedere. Ho trovato la ricetta perfetta così com'è, senza alcuna variazione nelle quantità degli ingredienti.

Questa è stata una deliziosa e fresca versione primaverile del tiramisù normale. L'ho servito il giorno della festa della mamma dopo (affumicato in casa) panini con maiale tirato e anche i bambini l'hanno adorato. Non vedo l'ora di avere gli avanzi stasera.

quando imparerò a fare le ricette come scritte, invece di fidarmi dei commenti? sono andato leggero sul cointreau in questo piatto (probabilmente usato circa 2/3 della quantità consigliata) ed era solo un debole accenno di sapore di arancia dolce - non più alcolico dell'estratto di vaniglia. avrebbe sicuramente potuto sostenere l'intero importo. a causa della forma del mio piatto (sciocchezza) ho finito con tre strati di savoiardi e ho usato ancora solo circa la metà della quantità consigliata - per chi volesse provarlo in un piatto leggero. la presentazione che ne è risultata è stata bellissima! non vedo l'ora di mangiare gli avanzi nei prossimi giorni o due, dato che il tiramisù di solito migliora con l'età! (e per la cronaca, non ho trovato che fosse solo una costosa variazione di torta alla fragola. Immagino che sia negli occhi, nel gusto e nel portafoglio di chi guarda.)

Mio marito è piaciuto molto così come i nostri ospiti. Penso che la qualità delle confetture di fragole sia importante. Inoltre, la prossima volta andrà più leggero sul Cointreau.

L'ho fatto tre volte quest'estate e ogni volta era diverso. la prima volta ho usato triple sec al posto del cointreau, ma le fragole che ho usato erano ECCEZIONALI e ho anche usato la mia marmellata fatta in casa da dette fragole eccezionali. È stato stupefacente! la seconda volta che l'ho fatto, ero in norvegia e volevo farlo per un matrimonio. non riuscivo a trovare i savoiardi da nessuna parte, quindi ho sostituito gli strati di pan di spagna che ho lasciato asciugare un po'. le fragole non erano eccezionali e ho usato la marmellata acquistata in negozio. mi sono comunque procurato un po' di cointreau. è risultato ok. la terza volta era per un addio al nubilato. aveva il cointreau, savoiardi, marmellata acquistata in negozio e fragole molto nella media. era delizioso, ma niente in confronto al primo che ho fatto. onestamente, penso che tutto si riduca alle fragole e alla marmellata che vengono utilizzate. mi è piaciuto il cointreau più del triple sec, ma onestamente non è stato un gran miglioramento. le fragole hanno fatto una differenza molto più marcata.

Questa è un'ottima ricetta tranne che per l'alcol. Per i bambini ho fatto metà con il grand marnier e metà solo con la panna montata. Gli adulti hanno preferito la versione per bambini rispetto alla versione per adulti. Era troppo prepotente. Metto quattro stelle senza alcool.

Concettualmente un ottimo dessert. La quantità di alcol però era troppo grande e ha preso il sopravvento su tutti gli altri sapori. Forse lo rifarei ma non userei il Cointreau. Riuscivo a malapena ad assaggiare il mascarpone o il sapore di arancia stesso. A una minoranza dei miei ospiti è piaciuto. il resto ha mangiato gli altri dolci.

Immangiabile. Ricetta seguita esattamente come scritta, potevo solo assaggiare Cointreau. Uno spreco di fragole e mascarpone.

Oh mio. Divine. Abbiamo preparato le nostre confetture di fragole e abbiamo optato per lo zucchero. Volevo più un sapore aspro che un sapore dolce. Non sono riuscito a trovare i savoiardi croccanti, quindi ho usato il morbido, che si è rivelato buono. L'abbiamo fatto per una grande cena. Abbiamo addebitato $20,00 per il pasto che era molto elaborato. Un signore ci ha detto mentre consegnava i soldi, il dessert da solo valeva ogni centesimo. -)

Ama questo! Lo facciamo da 4 anni. È il nostro dolce primaverile che tutti noi non vediamo l'ora e anche la mia scelta per la torta di compleanno. Prima l'ho fatto come scritto, poi ho sostituito il Cointreau con altra GU e aggiunto un po' di panna montata extra.

Ottimo gusto, ha seguito esattamente le indicazioni. Ma per il costo degli ingredienti, è fondamentalmente una fantasiosa torta alla fragola. Non ce la farò più, troppe altre opzioni là fuori da provare.

L'ho mangiato solo poche ore dopo averlo fatto, ma soprattutto ho appena assaggiato la conserva. Inoltre troppa panna ha diluito il mascarpone. Ha aiutato che ho aggiunto la scorza di 1 arancia al posto del liquore. Penso che se dovessi rifarlo potrei aggiungere dell'aceto balsamico per aggiungere profondità e ridurre la dolcezza. Tuttavia, nel complesso è una ricetta costosa per una resa insufficiente del sapore.

Dieci forchette! Questa è stata una base meravigliosa per la scatola delle ricette. L'ho fatto almeno sei volte in altrettanti mesi e ottengo recensioni entusiastiche ogni volta! Fa una presentazione molto elegante in un piatto di cristallo e si confeziona bene in un più pratico grande lunchbox. Il dolce si conserva abbastanza bene anche come avanzo (un'occasione davvero rara!). Le fragole sono le preferite e aggiungo i mirtilli se sono disponibili. Ho anche fatto una versione con mango e pesca (con vodka al mango - anche se l'alcol non è uscito troppo bene, il cointreau è migliore). Hanno usato tutti i tipi di conserve: marmellata, albicocca, fragola, ecc. Un vero custode e una stella!

Non riesco a credere che a così tanti recensori non sia piaciuto questo dessert! Lo trovo eccezionale e lo stesso vale per tutti quelli che l'hanno provato (un grande gruppo a un pranzo di donne x 27 e cena in famiglia del 4 luglio dell'anno scorso). Ho seguito fedelmente la ricetta entrambe le volte ed entrambe le volte questo tiramisù è stato superlativo.

Deee-licious! Tutti hanno adorato questo. Era ancora meraviglioso anche due giorni dopo. Non so quanti chili di fragole ho usato: ne avevo due litri interi e le ho usate quasi tutte. Secondo me, non esistono troppe fragole. Penso che la prossima volta che lo preparo userò anche un piatto da portata.

A proposito dei commenti di n1cf e chefjeff hai notato che sembra esserci anche una correlazione diretta tra il numero di elementi modificati nella ricetta e il numero di errori di ortografia nelle recensioni? In ogni caso, ho seguito esattamente la ricetta, e tutto quello che posso dire è che dei 10 dessert alla cena potluck per cui l'ho fatto, il tiramisù è stato il primo che è andato (piuttosto velocemente!) e ha ottenuto le recensioni più entusiastiche - anche se alcune persone lo chiamavano una sciocchezza e altri torta alla fragola - ma poi di nuovo - una rosa con qualsiasi altro nome.


Tiramisu alle fragole

Sono un grande fan del tiramisù, ma tendo a evitare le ricette con uova crude. Nel libro ho condiviso due ricette di tiramisù rigorosamente senza uova: un tiramisù classico e un tiramisù alla banana! E nessuno si accorgerebbe mai che sono senza uova!!

Oggi condivido con voi un tiramisù alle fragole che conservo di fare per mio figlio Ali quando torna a casa. Una volta mi disse che l'avrebbe mangiata volentieri come torta di compleanno.

Qui utilizzeremo lo stesso concetto di tiramisù sovrapponendo i savoiardi imbevuti e ricoprendoli con un ripieno di mascarpone, panna montata e zucchero, tranne per il fatto che la ricetta non contiene caffè. I savoiardi saranno immersi in un succo di albicocca in scatola e le fragole sopra saranno glassate con una deliziosa confettura di fragole! Un dolce da leccarsi le dita e sicuramente un custode!

Se sei divertente, prepara questo dolce un giorno prima e mantieni le cose semplici. Una notte in frigo permetterà al tiramisù di rassodarsi bene. Ha anche un sapore migliore quando i sapori si fondono insieme.


Tiramisù alle fragole senza cottura

NO BAKE TIRAMISU ALLA FRAGOLA – No BAKE Il Tiramisù alla Fragola è il dolce FACILE perfetto per pranzi primaverili ed estivi, feste, picnic e festa della mamma. Il dessert fresco perfetto!

Alla mia famiglia piacciono le fragole in ogni forma, quindi sapevo che a mio marito e ai miei figli piacerà questa ricetta. Ci piacciono le fragole perché donano freschezza in ogni ricetta che le aggiungiamo. Il Tiramisù alle Fragole senza cottura è un dessert leggero, rinfrescante e facile da preparare.

Questo tiramisù alle fragole senza cottura è una ricetta perfetta per l'estate. Così cremoso, così facile e guarnito con fragole fresche! Posso dire che questa ricetta è una delle mie torte preferite con le fragole. Ho ricevuto questa ricetta dal mio amico. Mi ha sempre detto che alla sua famiglia piace la torta alle fragole che può fare molto facilmente e che mangiano immediatamente. Mi ha dato la ricetta e l'ho fatta bene quando sono tornato a casa. Cercavo da tempo la ricetta del Tiramisù alle fragole e quando ho fatto la sua ricetta sono rimasta sorpresa. È super leggero e super delizioso. Tutti impazziscono per questa ricetta facile del Tiramisù alle fragole.

Il ripieno di mascarpone vellutato e delizioso è fuori dal mondo, sia nel sapore che nella consistenza. Strati di savoiardi, una miscela cremosa di mascarpone e fragole fresche rendono questo tiramisù alle fragole senza cottura un piacere per il pubblico. Due strati di fragole fresche danno a questo dessert un sacco di sapori di fragola fresca. Questa ricetta è la risposta perfetta se hai mai desiderato fare qualcosa di carino, veloce e facile. Mi è piaciuto davvero molto. Era sciolto in bocca. Credo anche che questa ricetta sarà super deliziosa anche con qualche altra frutta pesche, mirtilli, lamponi e so anche che la farò sicuramente con altra frutta.

L'estate sta arrivando quindi abbiamo bisogno di godere di sapori ricchi e di frutti pieni di colori e aromi. Se hai bisogno di altre idee su cosa fare con le fragole fresche, dai un'occhiata anche a questa facile ricetta di torta alle fragole e bignè alla crema di fragole. Vi consiglio caldamente di assaggiare questo Tiramisù Facile alle Fragole e sono certa che questo dolce adorabile e veloce vi piacerà. Divertiti!

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Il tiramisù alle fragole contiene alcol?

Sono sicuro che potresti farlo con un qualche tipo di liquore, ma ho trovato un modo per ottenere un sacco di ottimo sapore di fragola proprio nei biscotti, senza bisogno di alcuno.

Fondamentalmente, fai una specie di sciroppo alla fragola per immergere i biscotti. È vero, ci vuole un po' più di tempo, ma funziona così bene.

Di conseguenza, significa che i miei figli possono godersi questo delizioso dessert, a differenza di un tradizionale tiramisù. E mentre è ancora un po' una delizia, è un po' più salutare di quanto si possa pensare.

Hai sicuramente bisogno del mascarpone per un vero sapore di tiramisù, secondo me, ma l'ho usato mescolato con lo yogurt greco per essere un po' più leggero. La naturale dolcezza delle fragole significa che non hai nemmeno bisogno di molto zucchero.


Tiramisu alle fragole

Sono un grande fan del tiramisù, ma tendo a evitare le ricette con uova crude. Nel libro ho condiviso due ricette di tiramisù rigorosamente senza uova: un tiramisù classico e un tiramisù alla banana! E nessuno si accorgerebbe mai che sono senza uova!!

Oggi condivido con voi un tiramisù alla fragola che conservo di fare per mio figlio Ali quando torna a casa. Una volta mi disse che l'avrebbe mangiata volentieri come torta di compleanno.

Qui utilizzeremo lo stesso concetto di tiramisù sovrapponendo i savoiardi imbevuti e ricoprendoli con un ripieno di mascarpone, panna montata e zucchero, tranne per il fatto che la ricetta non contiene caffè. I savoiardi saranno immersi in un succo di albicocca in scatola e le fragole sopra saranno glassate con una deliziosa confettura di fragole! Un dolce da leccarsi le dita e sicuramente un custode!

Se sei divertente, prepara questo dolce un giorno prima e mantieni le cose semplici. Una notte in frigo permetterà al tiramisù di rassodarsi bene. Ha anche un sapore migliore quando i sapori si fondono insieme.


Ricetta Tiramisù alle fragole

Un delizioso dessert alla fragola fatto semplicemente sovrapponendo gli ingredienti.

  • fresco
  • delizioso
  • decadente
  • senza uova
  • senza uova
  • ghiacciaia
  • torta
  • no
  • cottura al forno
  • fragole
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  • 1 chilo di fragole fresche e mature
  • 16 once di mascarpone
  • 2 confezioni di savoiardi
  • 2 contenitori di Cool Whip, la varietà extra ricca
  • 2-4 once di rum o liquore alla fragola
  • Aggiunta facoltativa di cioccolato bianco a scaglie

Ingredienti

  • 1 libbra di fragole fresche e maturelista della spesa
  • Lista della spesa al mascarpone da 16 once
  • 2 confezioni di savoiardi lista della spesa
  • 2 contenitori di Cool Whip, la lista della spesa extra ricca di varietà
  • 2-4 once di rum o liquore alla fragola lista della spesa
  • Aggiunta facoltativa della lista della spesa al cioccolato bianco rasato

Come farlo

  • Pulite e affettate le fragole.
  • Foderare il fondo di una padella da 9x13 pollici con i savoiardi.
  • Cospargete con parsimonia il rum o il liquore sui savoiardi conservandone la metà per lo strato successivo.
  • Mescolare 1 contenitore della Cool Whip con il mascarpone fino ad amalgamare.
  • Distribuire 1/2 della miscela di formaggio sui savoiardi.
  • Guarnire con le fragole.
  • Aggiungere un altro strato di savoiardi e cospargere con altro liquore o rum.
  • Stendere il resto della miscela di formaggio e aggiungere un altro strato di fragole sopra.
  • Coprite con il secondo contenitore di Cool Whip ea questo punto potete decorare la parte superiore con le fragole rimaste e aggiungere del cioccolato bianco a scaglie.
  • Questo può essere fatto SENZA alcol ed è altrettanto buono.
  • Mettere in frigo per una notte o per almeno 4 ore prima di servire. Puoi anche congelare questo. Devi scongelarlo per una notte in frigorifero prima di servirlo oppure puoi tagliarlo a fette mentre è congelato.
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Ci ha fornito una torta fantastica, era troppo semplice da capire. Grazie di cuore.

Scusate per gli ultimi due commenti che i miei figli hanno fatto qui e stavano scherzando.

Te lo devo dire. Ho vinto il primo premio con la tua ricetta sabato scorso al mio picnic aziendale! Ho trovato la tua ricetta venerdì sera e l'ho fatta quella sera. Sabato al picnic c'erano circa 20 dolci e ho vinto il Primo Posto! Ho ricevuto un iPod Shuffle e un buono regalo di $ 25 per Red Lobster. Sei un fornaio fantastico! Grazie mille!

Il cuoco


Tiramisu alle fragole



Buona #DomenicaCena! Oggi celebriamo il nostro patrimonio. E credimi, stiamo festeggiando duramente. 30 partecipanti!! Giuro che il gruppo cresce sempre più ogni settimana. Avrò bisogno di pantaloni più grandi. #SundaySupper è la missione di Isabel di portare le famiglie intorno al tavolo della famiglia. Ti incoraggio a partecipare e twittarci i tuoi piani #SundaySupper. Nulla di bello. Assicurati solo di aggiungere l'hashtag ai tuoi tweet!

Dato che oggi celebriamo la nostra eredità, mi sono concentrato sulla mia parte italiana. La parte della famiglia di mio padre può essere fatta risalire a Napoli, in Italia. Tuttavia, i miei nonni sono morti prima che potessi ricordare e, francamente, non conosco nessun altro tranne mio padre. Questo però non mi avrebbe impedito di abbracciarlo. A quanto pare sono molto ambizioso e molto testardo (due tratti italiani ben noti). Aspetta di sentire la storia del mio Tiramisù alle fragole. O mi sono dedicato o sono semplicemente pazzo.

Anche questo Tiramisù alla Fragola dà il via alla Settimana delle Fragole qui al Chocolate Moosey. Ogni giorno di questa settimana, sarai accolto con una fantastica ricetta di fragole. Sabato pubblicherò una carrellata di ricette di fragole provenienti da tutta la comunità dei blog.



Tiramisù si traduce in “prendimi in mano,” da qui il caffè in questo dessert. Si tratta di una torta a strati composta da savoiardi immersi nel caffè e una miscela di mascarpone. Volevo attenermi il più possibile alla ricetta tradizionale con il twist di farla alla fragola.

O così era il piano. Mercoledì sera ho deciso di provare a fare i savoiardi fatti in casa, che sono dei pan di spagna usati nel tradizionale tiramisù. Ho questo ricettario di biscotti italiani con una ricetta, quindi mi sono messa al lavoro. Tranne il risultato che si sono sparsi così tanto, ora erano biscotti di wafer sottili e croccanti. Ok nessun problema. Domani ne comprerò un po' al negozio.

Giovedì dopo il lavoro, mi sono fermata al negozio per savoiardi e mascarpone. Impossibile trovare nessuno. La gente probabilmente pensava che stessi facendo dei giri per il negozio perché ho controllato qui, poi là e poi di nuovo indietro per assicurarmi di non trascurarlo e poi laggiù per vedere se erano in un'altra sezione. Sospiro. A questo punto avrei rinunciato, ma visto che avevo già bloccato il mio post per #SundaySupper, dovevo fare qualcosa. Dovrei andare alla prossima città, 15 minuti di auto dall'altro negozio? Immagino che lo proverò. No, niente neanche lì.

Ho già detto che sono stato male tutta la settimana? Ne parlo perché alce malato + frustrazione = pianto. Fortunatamente, Jenni di Pastry Chef Online ha parlato con me e mi ha dato un link a una ricetta che ha fatto. A questo punto, avevo bisogno di qualcosa, qualsiasi cosa, quindi non avevo altra scelta che provare a fare di nuovo i savoiardi.

Poi ho letto la sua ricetta. Vedete, Jenni è una pasticcera (da cui il nome). I pasticceri adorano le bilance. Ok nessun problema. Ho una bilancia che posso usare. 𔄝 oz tuorli, 6.5 oz albumi. ” Che diavolo? Quante uova devo stare fuori?? A questo punto, ho difficoltà a concentrarmi a causa del raffreddore, quindi ho dovuto solo misurare e continuare a muovermi. Primo ingrediente, farina per dolci. SOSPIRO. Non ho la farina per dolci e so che era importante in questa ricetta. Inserisci la sostituzione della farina per torte di Joy the Baker. Andare avanti. Dopo aver preparato e registrato tutto, mi sono seduto e ho guardato. Stavano salendo! Questo potrebbe effettivamente funzionare! Anddd poi hanno bruciato. Avevo degli avanzi di pastella, quindi ho raschiato il più possibile e ho ottenuto 9 super sottili dalla forma strana e 4 sottili non bruciati.



Ho finito giovedì sera, quindi sono andato a letto presto. Mi sono alzato presto venerdì mattina prima del lavoro per fare il condimento poiché doveva raffreddarsi per 4 ore. Ho ridimensionato la ricetta, aggiunto l'amido di mais, mi sono chiesto perché ce ne fosse così tanto e mi sono reso conto che invece di ridimensionare 1/2 cucchiaio, l'ho letto come 1/2 tazza. SOSPIRO. Ho ricominciato la miscela, l'ho fatta cuocere e raffreddare prima di partire per il lavoro. Mi sono messo al lavoro e, come ultima risorsa, ho detto a papà di fermarsi al negozio di alimentari italiano vicino a casa sua prima che la famiglia venisse a trovarci per il fine settimana. Successo!



Questo si è preso cura dei savoiardi. E il mascarpone? Ho rinunciato a quell'idea, quindi ho trovato un sostituto online: crema di formaggio, panna acida e panna. Non ho mai avuto il mascarpone prima, quindi davvero non ho idea se questo sub abbia funzionato. Le recensioni hanno detto che lo fa, quindi abbastanza buono per me. Ho fatto roteare un po' di cagliata di fragole (puoi usare la marmellata) e l'ho raffreddata fino a quando non ero pronta.

Non ho ricevuto i savoiardi fino a venerdì sera tardi, quindi ho assemblato sabato sera dopo cena. Ho ancora il raffreddore e quando sono tornata a casa dalla spesa, tutto quello che volevo fare era sdraiarmi. Tra la posa e il raffreddamento, sono riuscito a assemblare il mio tiramisù senza che cadesse. Sapevi che i savoiardi sono croccanti? Ho spennellato il caffè sopra, ma la prossima volta immergerò e ammollo i biscotti.



Non ho mai avuto così tanti problemi con un dessert prima, e non è stato nemmeno così difficile! Inoltre, non è affatto quello che avevo immaginato. Consiglio di affettare le fragole in modo da ottenere più ripieno.



Commenti:

  1. Mell

    Cos'altro ti interessa?

  2. Nern

    La parola d'onore.

  3. Zulkirisar

    Dams nella maggior parte dei casi lo è!

  4. Yanis

    Hai risposto velocemente...

  5. Makasa

    Penso che sia la buona idea.

  6. Kelvyn

    oh... che bello...



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