Cheescake

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Ho visto la ricetta qui e mi sono detto: "La sto rubando". E così ho fatto. Mio figlio, dopo aver mangiato ha detto.. "E' fantastico! Vai ai preferiti!"

controsoffitto

Maciniamo i biscotti sul robot, sopra di essi aggiungiamo il burro fuso, mescoliamo e mettiamo la composizione formata in una teglia con pareti rimovibili foderata di carta da forno. Appiattiamo un po', mettiamo i biscotti anche sulle pareti della teglia, li mettiamo in frigo finché non ci prendiamo cura della crema.

Crema

Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere la panna acida e mescolare bene. Mettere le uova una ad una, mescolando con un cucchiaio, e alla fine aggiungere la panna montata e l'essenza di vaniglia e continuare a mescolare fino a quando non saranno completamente omogenee.Versare la crema sulla teglia e mettere in forno preriscaldato a fuoco basso. guarnire a piacere e mettere in frigo.

Divertiti!