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Preparati per la Giornata Internazionale del Merlot: 7 novembre

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Rendiamo omaggio a un'uva amata nel mondo del vino, il merlot, in riconoscimento dell'International Merlot Day questo sabato.

Il Merlot è cresciuto in popolarità alla fine degli anni '80 come monovarietale del Nuovo Mondo, portando a colture eccessive (coltivazioni troppo grandi per consentire alla vite di fornire la massima qualità) e nuovi impianti in luoghi al di sotto degli standard. La qualità è precipitata, garantendo una risposta comprensiva dei consumatori a una delle linee più memorabili del film Wine Buddy del 1994 lateralmente, "nessun fottuto merlot".

Mentre l'attenzione del consumatore è andata altrove, dovremmo ricordare che il merlot è la spina dorsale del Bordeaux della riva destra, in particolare l'area di Pomerol, dove produce vini famosi in tutto il mondo come Château Petrus e il vicino di casa Vieux Château Certan. Non sorprende che i produttori di qualità siano andati sempre più rafforzandosi dalla scomparsa del "punk merlot" e ora facciano esempi espressivi, e spesso longevi, dell'uva.

Eccone alcuni da provare in questa Giornata Internazionale del Merlot. Grazie al vicepresidente della Dallas Sommelier Society Chris Morgan per l'aiuto con la lista. Non ha alcuna responsabilità per le selezioni finali, che sono state fatte da me. Tutti questi vini provengono dalla California.

2012 corno d'anatra "Tre Palme", ​​Napa, $ 95

Duckhorn ha recentemente acquistato la sezione di Three Palms che non possedeva, il che conferisce loro il controllo viticolo completo del vigneto.

2012 Tenuta Ehlers, Sant'Elena, Napa, Merlot, $ 55

Meno di 1300 casse di questo delizioso vino.

2013 Scuola Libertà Merlot, costa centrale, $ 16

L'enologo Austin Hope porta con orgoglio la bandiera dei vini merlot. In effetti, i visitatori di Paso Robles possono festeggiare l'uva all'happy hour della Treana Winery di proprietà di Hope questo sabato.

2013 Orgoglio Merlot, Napa/Sonoma, $ 60

Appena uscito e degno della maggiore età. Confrontalo con il Vintner Select Merlot 2012 della stessa azienda vinicola ($ 80), un vino a rilascio più limitato (con meno di 600 casse).

2012 Robert Foley Merlot, Napa, $ 52

Pubblicizzato come un merlot per amanti del cabernet questo vino proviene dalla tenuta Howell Mountain frutta e frutta da Calistoga.

2013 Shafer Merlot, Napa, $ 55

Shafer ha prodotto un ottimo merlot a Napa per molti anni. Questo esempio continua il lignaggio.


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Vacanze gastronomiche, o Osservanze alimentari, si concentrano su diversi tipi di alimenti durante tutto l'anno. 򠻌o una pagina di riepilogo che elenca tutti quelli che abbiamo trovato finora: esamineremo ciascuno in modo approfondito e includeremo le ricette! Ora puoi condividere le TUE ricette per le feste sulla nostra nuova pagina delle ricette per le feste!

Sfortunatamente, non tutti i giorni del cibo sono dedicati a cibi sani, molti dei quali si concentrano su dessert, torte, caramelle, torte, biscotti ecc.  Se c'è un modo per alleggerire le cose, Kerry di Abitudini dietetiche sane, fornirà suggerimenti per farlo!

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Guarda il video: Il ristoratore: Vuoti per colpa del Green Pass (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Epopeus

    Pronto, dove me per saperne di più?

  2. Kazragis

    Come sempre in cima!

  3. Mijas

    Mi dispiace, che non posso aiutare nulla. Spero che troverai la decisione corretta. Non disperate.

  4. Kagajar

    Posso suggerire di andare al sito, che ha molti articoli su questo argomento.



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