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Rinfreschi primaverili

Rinfreschi primaverili


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Lavate bene sotto l'acqua corrente, sia la menta che i fiori di acacia e metteteli separatamente in una ciotola con coperchio. In una casseruola fate bollire 1,5L d'acqua e quando bolle prendetela e dividetela sopra la menta e l'acacia. Copriteli e lasciateli in infusione per 15', poi scolateli e mescolateli in una ciotola. Nel frattempo spremere il limone e l'arancia perché useremo solo il succo. Aggiungere il miele e il succo di agrumi e mescolare.

Riempire i bicchieri 3/4, aggiungere i cubetti di ghiaccio e riempire con acqua minerale.

Ho ancora qualche cubetto di cocomero in freezer e li ho serviti in questa combinazione che è più che meravigliosa… Ho decorato i bicchieri con un po' di zucchero e ho aggiunto una foglia di menta, per colorare. Il succo può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni.

Buon appetito!



Video: Come fare il rinfresco del licoli - Le Ricette di Luca Montersino (Potrebbe 2022).