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HapiHap pranzo

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Petto di pollo avvolto nella pancetta:il petto di pollo viene tagliato in due parti. Ogni parte viene tagliata a metà, ma non alla base, per formare una specie di tasca del formaggio. Piegare e avvolgere in 2 fette di pancetta. Fare lo stesso con l'altro pezzo. Mettere dentro la padella con un filo d'olio e mettere in forno fino a doratura.

Insalata di patate:Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti o a metà e lessarle in acqua salata.

In una ciotola mettete la senape, l'aceto, l'olio, l'acqua e mescolate fino a formare una maionese sottile, aggiungete la cipolla rossa tritata finemente e il prezzemolo tritato/essiccato e mescolate bene.

Scolare le patate e metterle in una ciotola, condire e aggiungere il condimento, mescolare con cura per non schiacciare le patate.

Mettere un'insalata di patate su un piatto, cospargere di prezzemolo, adagiare 1 pezzo di petto di pollo tagliato a metà e farlo tostare accanto. HapiHap


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